PESCADOS Y MARISCOS:
- Ceviches (finos trozos de pescados y mariscos, marinados en ajíes y limón)
- Sudado de Pescado
- Picante de Camarones (camarones en salsa caliente con especies y condimentos peruanos)
- Reyneta en Escabeche (reyneta apanada con salsa caliente de ajies, camaron...